Original italienischer Pizzateig mit Trockenhefe
Erlebe die Vielfalt der italienischen Pizzasorten. Von der klassischen Margherita bis hin zur herzhaften Napoli und der vielseitigen Quattro Stagioni - jede Pizza hat ihren eigenen unverwechselbaren Charakter und Geschmack, der die kulinarische Vielfalt Italiens widerspiegelt. Tauche ein und entdecke die vielseitigen Möglichkeiten der italienischen Pizza!
Zutaten
- 500 g italienisches Mehl (Typ 00)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300 ml warmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Anleitungen
- Aktiviere die Hefe, indem Du das warme Wasser mit Zucker vermischt und die Trockenhefe hinzufügst. Lasse die Mischung 5-10 Minuten ruhen, bis die Hefe aktiv wird.
- Vermische das Mehl und das Salz in einer großen Schüssel. Bilde eine Mulde und gieße die aktivierte Hefe hinein. Füge anschließend das Olivenöl hinzu und knete den Teig, bis er geschmeidig ist.
- Lasse den Teig für mindestens 1 Stunde ruhen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Knete den Teig kurz durch und forme ihn zu Deiner gewünschten Größe und Dicke.
- Füge Deine Lieblingszutaten hinzu und backe die Pizza bei 220°C für etwa 10-15 Minuten.